海康 威视 食品行业解决方案

HIKVISION
食品行业解决方案

行业概况

每天，我们每个人都要食用或以其他方式消耗大量的食物。食品并非耐用消费品，因而我们要在任何地点和时间都会进行采购。通常将食品行业视为“快速消费品FMCG”或者“包装消费品CPG”行业的一部分。
行业竞争特点:
产品使用频率高，市场高度饱和，竞争压力居高不下;产品品牌集中度高，连锁性质强烈;
供应链网络强大，具备快速供应链能力调整能力;

行业挑战

品牌端业务挑战
消费习惯 缩短上市 健康环保 生产全过程
变化迅速 快速上新 ESG责任 透明
生产端业务挑战
原料设备 供应半径 用工人力 安全作业
优化改进 新建工厂 成本优化 标准规范建设蓝图

不同阶段数字化规划的目标和特征
1.0支撑导向 2.0成本导向 3.0规划导向
初级 中级 高级
对象·初创企业 .成长期企业 ·成熟期企业
目标.满足生产交付要·精益化运营，提.打造供应链网络
求 升效率降低成本 坚韧性和敏捷性
·单点建设为主 ·重复建设缺规划 ·端到端业务规划
特征·能力够用就行了·协同作业打通跨· 以点带面实现制
·依赖供应商支撑 部门业务堵点 造能力连锁部署
数字网络建设
快速部署 设备先行 流程打通 能力复用 建设标准 统一运维

创新场景
智慧地磅
智慧地磅: 规范称重场景，打通内外物流节点单点业务试点:探索集团内地磅称量标准;
人数识别
抓拍留档
抓拍留档 车牌识别
地磅终端
红外驻车识别
数字化探索:将外物流的调度计划与内物流的出入结合;
物流管理 称重业务
无人
调度排队 出入监控 地磅 称重合规 留档存证
通过将地磅场景标准化形成业务能力后，共享给集团兄弟单位，积累企业的业务价值库，以点带面少走弯路。视频切片追溯
出于品牌宣传和监管需求，需要将生产过程视频长期存储
>单点业务试点:拉通生产/质 追溯点位
量部门明确长存储需求的点位和时间要求;
>集团业务优化:
降本:视频进行切片，尽可能减少所需的存储空间;
增效:根据业务流程将多点位视频进行串联，便于快速查询调阅;
>横向业务拉通:跨场景拓展，如X光异物检测业务关联异常，出现偏差需多次复检(检出再放入，重复三次)
数字化探索通过将基础的视频数据，转化为生产所需的参考数据和市场所需的品宣素材，积累企业的数字化价值库。

愿景合作
行业愿景: 统一战略，本地部署，合作共赢基于工厂具体需求，系统性丰富标准化智能化解决方案清单，加快规模化部署。
标准化需求 标准化解决方案清单 解决方案开发 工厂数字化解决方案 定制化需求 现有解决方案采购
生产网络快速规模化部署 最小业务单元 试点
更新补充标准化清单
生产网络的指数型扩展，以点带面复制推广。
6个月 6个月 12个月
第一批N家工厂 建立部署
第二批M家工厂 建立部署
第三批K家工厂 建立部署
试点场景价值总结，形成企业数字化价值库，提升企业IT/OT融合，后续开展全方位数字化培训。

见远行更远
See Far, Go Further